Shotoh 14 cm

Shotoh 14 cm fra Miyabi 5000MCD serien er et lille, men yderst præcist skæreredskab, perfekt til snit og rengøring af frugt og grøntsager. Det symmetriske blad med ultraskarpt Honbazuke skær og japansk bladprofil poleret ved 19 grader sikrer ekstrem skarphed og præcision ved hvert snit.

Bladets kerne er lavet af MicroCarbide MC63 pulverstål indlejret i 100 lag af to forskellige rustfri ståltyper, hvilket skaber det unikke damaskdesign og giver bladet fleksibilitet og enestående skæreevne. CRYODUR® ishærdning ved -196 grader giver en hårdhed på 63 Rockwell og sikrer langvarig holdbarhed og præcision.

Skaftet i Masurtræ har en lysebrun farve med unikke årer på hver kniv, hvilket giver et smukt visuelt udtryk, perfekt balance og fremragende kontrol under skærearbejdet. Shotoh 14 cm kombinerer æstetik, funktionalitet og ultraskarpe snit og er et ideelt redskab til det fineste køkkenarbejde.