Shotoh 13 cm

Shotoh 13 cm fra Miyabi 5000MCD serien er et lille, men kraftfuldt skæreredskab, ideelt til at snitte og rengøre frugt og grøntsager. Det ekstra tynde og robuste blad med ultraskarpt Honbazuke skær og symmetrisk japansk bladprofil sikrer ekstrem præcision og skarphed.

Bladets kerne består af MicroCarbide MC63 pulverstål indlejret i 100 lag af to forskellige rustfri ståltyper, hvilket skaber det karakteristiske damaskdesign og giver bladet både fleksibilitet og fremragende skæreevne. CRYODUR® ishærdning ved -196 grader giver en hårdhed på 63 Rockwell, som kombinerer holdbarhed og præcision.

Det D-formede skaft er lavet af Masurtræ med unikke årer på hver kniv, hvilket giver perfekt balance, kontrol og komfort. Den attraktive lysebrune farve kontrasterer smukt med bladets blankhed, hvilket gør kniven både funktionel og æstetisk i ethvert køkken. Shotoh 13 cm er det ideelle redskab til det fineste knivarbejde og garanterer ultraskarpe resultater.