Rocking Santoku 18 cm

Rocking Santoku 18 cm fra MIYABI 5000MCD er ideel til at hakke og snitte store mængder grøntsager. Knivens særlige form gør det muligt at snitte med en vuggende bevægelse, hvilket gør arbejdet mere effektivt og behageligt.

Bladets kerne består af MicroCarbide MC63 pulverstål indlejret i 100 lag stål, hvilket giver enestående skæreevne og en hårdhed på 63 Rockwell. CRYODUR® ishærdning sikrer optimal skarphed, korrosionsbestandighed og fleksibilitet i bladet. Den autentiske japanske bladprofil med symmetrisk design og ultraskarpt Honbazuke skær sikrer præcision og kontrol.

Det traditionelle D-formede skaft er lavet af Masurtræ med unikke årer på hver kniv, hvilket giver perfekt balance, komfort og effektivitet. Kniven kombinerer æstetik og funktion, så du kan arbejde utrætteligt med grøntsager og andre ingredienser.