Nakiri 18 cm

Nakiri 18 cm fra Miyabi KOYA 4000FCv2-serien er en japansk grøntsagskniv designet til præcise snit og effektiv hakning. Den flade klinge gør det nemt at skære igennem grøntsager uden at mase eller flosse dem, hvilket giver ensartede skiver hver gang.

Bladets kerne i FC61 specialstål (61 HRC) sikrer en kombination af skarphed, holdbarhed og modstand mod korrosion. Den traditionelle "Honbazuke"-håndslibning giver en spejlblank overflade og ultraskarpt skær, mens det ergonomiske pakkatræsskaft giver optimal balance, komfort og kontrol under arbejdet.

En perfekt kniv til både professionelle og hjemme-kokke, der ønsker præcision, ydeevne og japansk håndværk i ét redskab.